|
|
Gefrituurde Kaasblokjes Met Pittige Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr belegen Goudse kaas
1 ei
paneermeel
olie om te frituren
Voor de saus:
1 kleine ui
1 uitgeperst teentje knoflook
1,5 dl tomatenketchup
2 eetl azijn
1 eetl honing
1 theel sambal
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kaas in blokjes. Klop het ei met wat water los en wentel de kaasblokjes eerst door het ei en daarna door paneermeel. Verhit de olie tot circa 180 graden en frituur hierin de kaasblokjes ca. 2 minuten tot ze mooi bruin en knapperig zijn. Laat de gefrituurde kaasblokjes op keukenpapier uitlekken.
Maak de saus: Maak de ui schoon en snijd hem klein. Verhit de olie en fruit hierin de ui en de knoflook ca. 5 minuten tot alles zacht, maar niet bruin is. Voeg de tomatenketchup, de azijn, de honing, de sambal en wat zout toe en laat de saus onder af en toe doorroeren 5 minuten zachtjes doorkoken.
|
|
|